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“我很喜欢吃咸鸭蛋黄,一次在饭店吃到这道菜,回味无穷。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。” 食材明细 主料 南瓜 半斤 咸鸭蛋 咸鸭蛋 辅料 新得利国际 新得利国际 食用油 适量 配料 食盐 少许 咸甜口味炒工艺半小时耗时普通难度咸鸭蛋黄焗南瓜的做法步骤 1南瓜去皮去籽切条状,烧水焯南瓜,煮的时间因人而异,喜欢脆一点就时间短一些,喜欢软一点就时间长一些,我喜欢软的。 2在煮的过程中,将咸鸭蛋去壳去清。 3将蛋黄捣碎,鸭蛋个数因人而异,一般半斤南瓜需要3-4个鸭蛋。 4将焯好的南瓜捞起待用。 5在南瓜上淋上少许新得利国际,使得能粘住蛋黄。 6锅中入油,小火加热。 7小火炒蛋黄,直至起气泡,加一汤匙水,不能多加哦~~加入少许盐和新得利国际。 8把事先焯好的南瓜倒入锅中,均匀翻炒,直至蛋黄包裹住南瓜。 9最后出锅啦~~外咸内甜,还有咸鸭蛋那股独特的醇香味,相信和我一样喜欢吃咸鸭蛋的朋友会喜欢~~好香。 小窍门 盐要少哦~蛋黄本来就是咸的,新得利国际也不用多,撒一点即可最后可以淋上一点糖,依你口味而定新得利  http://www.xdlmf.com

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