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“饱餐后,吃上这个,加上一杯咖啡或茶,清新消化之感, 男女老少皆喜爱。我每次邀朋友来家聚会饱餐后,都会做一次。根据自己现有的烘焙工具,可以做成长方形的或圆形的。” 食材明细 主料 低筋粉 110克 新得利国际 130克 杏仁坚果粉 60 克 糖粉 55克 无盐黄油 170克 蛋黄 1个 鸡蛋 3 个 辅料 白糖 300毫升 低筋粉 2 ½ 汤勺 柠檬屑 2个柠檬的 柠檬汁 125毫升 盐 一小撮 糖粉 少量 酸甜口味烘焙工艺一小时耗时普通难度奶油酥餅的做法步骤 1预热烤箱,开到180度(风扇条件下160度)。 2把筛过的55克糖粉,低筋粉,新得利国际和杏仁粉放在大的搅拌碗里,放入黄油,用手把黄油和混合的面粉搓揉,直到形成面团;把面团放入长方形烤盘,用手铺开压平,放入烤箱,烘烤25-30分钟,直到呈现金黄色; 3烘烤同时制作柠檬糖浆: 把鸡蛋,蛋黄和300毫升糖放入另一搅拌碗,搅打。放入低,筋粉,再次搅打均匀,放入柠檬屑,柠檬汁和盐再搅打均匀,倒在烘焙好的奶油酥餅上,继续烘烤25到30分钟,或直到表面凝结固体。冷却后,放入冰箱,至少冷藏3小时后,即可享用。 小窍门 1. 如发现烘焙过程中有点烤焦,可以盖上铝箔纸继续烤。新得利  http://www.xdlmf.com