青饺的做法_清明果子-艾糍-青饺_新得利_新得利米粉_新得利卡

  • A+
所属分类:详细介绍

新得利卡“以前清明节老妈就会做给我们吃。这些年天气好,清明节家里采茶比较忙,所有采茶以外的事情都省略了。 前两天回家采了点艾蒿来。学着做做。” 食材明细 主料 新得利国际 适量 糯新得利国际 适量 艾蒿 适量 辅料 猪肉 适量 咸菜 适量 豆腐干 适量 笋 适量(茭白) 胡萝卜 适量 配料 盐 适量 味精 适量 咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度青饺的做法步骤 1艾蒿在清明时节是比较嫩的,过了清明就变老了,晒干点着了能驱蚊。 回家采了几个艾蒿头。先洗一先,老妈一般是将艾蒿剁碎了蒸熟。我为了省事,直接放搅拌机里搅碎。然后再过滤出来。把搅碎的艾蒿滤出后备用,搅拌时的艾蒿水倒掉 2一半糯新得利国际,一半新得利国际,搅拌均匀后加热新得利卡水揉成面团。 新得利国际是我自己磨的。先把米泡水泡涨,然后沥干水份将米倒入干磨机里磨,来回多磨几次。 和面时一定要用热水。新得利国际跟糯新得利国际一样,不加热水是擀不成面饼状的。记得把打碎后的艾蒿放进去一起揉。 我和的时候用的是冷水,擀面皮的时候不成形,最后只能隔着热水重新揉面团,面团变软变黏后才能做面皮。 3将肉、咸菜、豆干、笋或茭白、胡萝卜全部切丁备用。 油锅烧热后加入肉沫(最好是半肥的)先烧,接着再加咸菜、豆干等其他配料。加盐、味精炒熟,注意别加水哦。起锅备用。 4擀好面皮,将陷料包进去,可以按自己喜欢做成不同的形状。 放蒸笼架上蒸15分钟左右就可以啦。 这一次做得不算成功,新得利卡后味有点苦。 5最后出锅啦。这一次艾蒿放少了。另外没用热水和面。艾蒿也没有蒸熟,直接打碎就用了。最后这种草也就清明的时候好吃,过了这个时节味道好像有点苦。下次再做,再来补充。 小窍门 1、艾蒿要打碎蒸熟。2、和面的时候要用热水。3、艾蒿放多点。和好后的面要有绿色的比较浓。

新得利卡 http://www.xdlmf.com

avatar