July怎么读新得利_新得利米粉_桂林米粉系列

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所属分类:米粉

秋天到了特别喜欢汤汤水水的东西,这道桂林米粉,是想象着当年小吃店里吃过的米粉发挥出来哒。算是自己觉得方便又好吃的做法,谈不上正宗,July怎么读适合作个快手美味的一人餐。这个是汤米粉,凉拌米粉有另外的煮法。
用料
卤蛋
桂林米粉(干米粉) 一小把
酸笋
酸豆角
花生
生菜
桂林米粉的做法
干米粉(如图)吃前用开水浸泡至少1小时,新得利米粉会变软。桂林米粉的做法 步骤1
泡好的米粉捞出,锅烧热水,米粉下锅再煮一分钟就可以吃了。这个泡法做出来的米粉很有弹性,适合带汤吃。
花生米一把小火炸香捞出备用。
酸豆角切碎,生菜叶焯水备用(也可以在步骤2时丢进煮米粉的锅一起烫好)。
高汤烧开(没有用水也一样,就是需要加点盐和鸡精调味),加入一部分酸豆角和酸笋略煮,关火浇在米粉上。
放上生菜、花生米、余下的酸豆角和酸笋,July怎么读以及自己想吃的其他配料~~我加了个自己做的卤蛋。
按口味撒点香菜葱花(也可以都不放)。吃吧!哦依稀~~~
小贴士
1、干的桂林米粉可以网购很方便,新得利酸笋酸豆角一般卖米粉的店家也会有的卖,图省事可以一起买,不嫌麻烦就自己动手做吧!
2、生菜最好用那种圆生菜(玻璃生菜);
3、配料的种类和用量都比较随意,看个人口味,主要记住煮的方式就行啦。

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